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周廚子的手藝很好,炸茄盒還有豇豆炒五花肉他前幾天做過,當時所有人都很喜歡,連連誇讚。
但現在……
大家夥兒聞著空氣裡的香味兒,覺得炸茄盒和炒五花肉不香了。
“這什麼味兒,這麼香!”有人問。
周廚子也道:“我從沒聞過這麼香的味道!”
金大江平常很少說話,但這時開口了:“這應該是我女婿的鋪子在做滷味……他打算在這邊開個滷味店。”
聽金大江這麼說,有人問:“金叔,這滷味你吃過嗎?”
金大江道:“吃過。”
大家羨慕不已:“好吃嗎?”
“肯定好吃啊!這還用說?”
“可惜我們吃不到。”
“金叔,我們能不能去跟你女婿買點嚐嚐?”
……
嚥了口口水,周廚子猛地站起身。
他拿出兩個盤子,把自己做的兩道菜各裝了一盤子,這才看向金大江:“大江,走,我們去看看黎先生去,也讓他嚐嚐我做的茄盒。”
黎青執挺大方的,他這時候去送吃的,黎青執應該會禮尚往來吧?
黎青執的鋪子裡,滷味已經做好了。
這年頭的人,做菜很少放香料,八角桂皮香葉這些後世常見的香料,在廟前村都沒人用。
正因為這樣,他們的滷味顯得特別香。
黎青執讓人把鍋裡的滷味拿出來,這一鍋滷味,他打算給鋪子裡的勞工分一分,再往自己岳父那邊送一點。
這味兒肯定傳出去了,他總不能沒點表示。
等下一鍋做出來,他還會給苟縣令和朱前送一點。
正這麼想,黎青執聽到了敲門聲,開啟門就看到了滿臉笑容的周廚子和臉上帶了點不好意思的金大江。
周廚子用兩盤子普普通通的菜,換回去一隻滷雞一隻滷鴨。
他將之切開,雞腿鴨腿他跟金大江分了,剩下的則給伙房的人,還有那些小吏衙役分了分。
所有吃到的人,都讚不絕口:“這滷鴨太好吃了!”
“這滷雞也好吃!”
“黎先生的鋪子什麼時候開?到時候我一定多買一點,給家裡人嚐嚐!”
……
周廚子道:“黎先生說了,明兒個他那邊就開始賣滷味,你們到時候早點去買,免得去晚了買不到。”
“明天我一定去買!”
“聽說這滷味吃了還能變聰明!”
“我也聽說了,一定要多吃點!”
……
這天下午,黎青執往朱家,還有苟縣令那裡送了不少滷味。
當然他也沒忘了往家裡帶,這天晚上,金葉繡坊所有的人,都吃到了滷味。
黎老根吃得肚皮滾圓,吃完期待地看著黎青執:“阿青,明天我去鋪子裡給你幫忙?”
黎老根當然不是真的想要幫忙,他就是想去鋪子裡蹭點吃的。
黎青執道:“爹,我到時候會拿一些滷味讓小樹在縣城賣,你去給小樹幫忙吧,鋪子那邊不缺人。”鋪子那邊忙活著的,全是採石場來的勞工,黎青執怕黎老根長期在裡面待著,聽說了什麼之後去外面亂說。
黎老根一直都不
太靠譜,需要防患於未然。
“那我能吃滷味嗎?”黎老根問。
“當然可以,爹,我專門給你留開一些,你想吃就吃。”
“行!”黎老根高興不已。
“阿青,你那邊忙得過來嗎?”金小葉問黎青執。
“忙得過來,有常瞻看著呢。”黎青執道。
金小葉聽黎青執這麼說,也就不管滷味鋪子的事情了。
金葉繡坊現在有四十幾個女工,她們平常做東西都是按照流水線來的,每個人都專門做一個型別的工作。
如此一來……她們做東西不僅快,做出來的東西質量還穩定。
靠著這一點,金小葉接到了不少活兒,如今金葉繡坊的生意,那是越來越好了。
金小葉都開始琢磨著要另外租個房子,再多招些女工了,當然在此之前,她要先攢點錢。
眨眼就到了第二天。
黎青執一大早,就和常瞻一起去了新碼頭那邊,常瞻還帶著常翠。
黎大毛他們上午要去讀書,常翠又很黏常瞻,常瞻就把她帶上了。
他們來到鋪子這邊的時候,那些勞工正在殺雞殺鴨,處理屠夫送來的豬肉。
看到黎青執,那個正在切豬肉的人道:“黎先生,這豬肉以後還是不要讓屠夫送了,我學一學,自己殺吧!這樣能省下不少錢。”
“好。”黎青執笑起來,心情很好。願意學東西的人,總是討人喜歡的。
這些人殺雞殺鴨的時候,把雞血鴨血都收集起來,再加水加鹽,攪拌之後煮熟,這樣做出來的“血豆腐”,跟黎青執上輩子吃火鍋放的鴨血看起來差不多。
這些人的身體都虧空過,需要補充營養,黎青執會讓他們吃一些血豆腐,剩下的則拿去縣城賣。
雞血鴨血價格不貴,很多人都願意買,稱上一點,再買點真正的豆腐一起做個湯,味道那叫一個好!
至於雞鴨的內臟,洗乾淨之後一塊兒放進鍋裡滷就行,哪怕是雞腸鴨腸也照樣有人買!
雞胗鴨胗裡面有一層黃皮,被稱為雞內金鴨內金,這玩意兒也是不能浪費的,縣城的藥材鋪子會收。
一般來說雞內金價格高一點,鴨內金價格低一點。
有三十幾個勞工在,鋪子裡井井有條的,都不用黎青執操心,他就陪常翠玩兒。
鋪子裡有好幾口用來做滷味的大鍋,是專門定製的,定製大鍋的時候,黎青執還定做了幾口小鍋,打算出門的時候帶著用。
這會兒,他把那幾口小鍋拿出來給常翠玩。
常翠摘了一些花花草草放進小炒鍋,拿個小鏟子似模似樣地在那裡炒菜,看著可愛極了。
不過等滷味出來,黎青執就忙起來了。
新碼頭那邊幹活的人,還有附近的人家昨兒個就聞到了香味,今天更是全都跑來買滷味。
那些勞工不會算賬,黎青執和常瞻只能多幹點,順便選幾個伶俐的勞工在旁邊學著。
他們賣出去不少滷味,金小樹更是帶走了一船,去縣城售賣。
於是,縣城的百姓就也聞到了誘人的香味。
“這是什麼?”
“好像是滷味。”
“怎麼這麼香?”
“我要買一點!”
……
縣城的人紛紛開口,搶著跟金小樹買滷味。
買著買著,還有人說這滷味是黎青執的做出的。
黎青執做的滷味?那吃了能沾黎青執的才氣的滷味?
其實崇城縣的百姓,都知道吃個滷味不可能變聰明,變聰明真要這麼簡單,滿大街就都是聰明人了。
但這滷味聞著香,寓意又好,買點怎麼了?
等金小樹的船搖到碼頭這邊,他船上的滷味已經賣得差不多了。
金柳樹瞧見,立刻就衝上去買:“小樹小樹,給我留一點!”
自從黎家辦酒席那天吃到黎青執做的滷味,他的媳婦孩子就一直惦記著。
他也惦記著,那天他為了賣飯沒去黎家,雖然家裡人給他留了,但就一點點,他壓根沒吃夠!
金柳樹買了一大碗滷味,心滿意足地回到自己的攤位上。
“你怎麼買這麼多?”金茉莉不滿:“這不是平白讓金小葉掙錢?”
金柳樹本來想分金茉莉一點,聽金茉莉這麼說,立刻不分了:“我樂意!”金小樹賣他滷味的時候,是把價錢往低了算的,還送了他兩鴨爪,他覺得很值。
他辛苦賣飯,不就是為了有錢買好吃的?有錢花?
金茉莉更不高興了,上輩子金小葉有錢之後,金柳樹沒少巴結金小葉,還從金小葉的滷味鋪子拿了滷味去別的地方賣,以此掙錢。
“金柳樹,你是不是想去巴結金小葉?學金小樹拿滷味賣?你有出息嗎你?你……”
金柳樹看著金茉莉,突然一拍大腿:“好主意啊!”
跟金茉莉一起賣飯,他都快煩死了!
金茉莉整天偷懶就算了,掙的錢還越來越少!
他們家還有姚家多餘的米早就賣光了,現在他們需要花錢買米,掙的錢自然少了。
他現在一天下來就掙個三四十文,家裡的女人還要給他幫忙……金柳樹早就不想幹了。
現在金茉莉這麼一說……他可以學金小樹,從黎青執的鋪子拿了滷味賣!
他沒船,但可以在縣城擺個固定的攤子,或者自己揹著走街串巷賣。
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