225.小白菜燴土豆

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“姐姐，小白菜好了嗎？”

“沒有，再長長。”

“姐姐，小白菜好了嗎？”

“沒有，再長長。”

“姐姐，小白菜為什麼還沒好？”

“因為喬喬今天問三遍了。”

宋檀心累。

“媽！你看你！為什麼要提前跟他說？”

現在喬喬簡直是盼星星盼月亮的等著去遊樂園，實在是招架不住啊。

烏蘭挎著滿滿的茶葉筐子，這會兒也心虛的當沒聽到：“哎呀，這茶葉！真好！”

還是七表爺有招：“來來來，喬喬，這段時間學知識，我的廚藝可不能丟啊！”

“沒有丟，沒有丟！”

喬喬著急起來。

他現在可看重自己各方面的學習成果了，生怕哪裡不到位，就會影響自己去遊樂園的計劃。

“我每天都在認真學呢。”

七表爺點頭：“那行，那中午留個菜給你做，做的好吃了，才證明你沒有說謊。”

這話一說，烏蘭愣住了。

“他表爺，喬喬現在就能做菜了？”

七表爺滿不在乎的說：“這話多稀奇？你小時候做菜，是正經先練刀功再上灶呢？那還不是踩著凳子，就開始試著幹了？”

“他不實踐，看一百遍也都這樣，咱又不是正經按流程考證。”

這話也有道理。

農村孩子嘛，人有個灶臺高，就敢踩凳子上灶做飯了。對於烏蘭他們那個年代的人來說，再正常不過。

也就是如今生活好了，壓力沒那麼大，不必這麼使喚孩子，這才顯得大家嬌貴一些。

喬喬倒是頗有自信：“那我做什麼呀？”

七表爺想了想：“你不是琢磨小白菜嗎？去地裡扯點小白菜，中午做個白菜燴土豆吧，”

前兩天買的土豆還剩下一兜呢。

“原先咱們做過的，不過是用的筍葉燴芋頭，這回換個材料，肯定比筍葉要好吃。”

齊表爺才不會承認，他饞那地裡水靈靈清嫩嫩的小白菜很久了。可惜大夥兒看得緊，平時最多扯一把清炒，一人一快子都沒了。

他也知道那都是宋檀留著要賣錢蓋房子的，沒好意思張口。

倒是喬喬有點猶豫：“可那些要賣錢買票啊！”

好傢伙，就離不開遊樂園了是吧？

宋檀趕緊說道：“不差這點，主要還是為了家裡人吃。”

她自己種的菜，自己也想吃啊！

喬喬於是好認真的拎起了大籮筐：“那我就去看看小白菜長沒長好吧。”

這東西只要長葉子了就能吃，有什麼好不好的，還不是宋檀想讓小白菜長得更大一點，這才拖拖拉拉……

不過，她原本也是打算明天就出發的，明天今晚上幹活的人都清好了，只不過沒讓喬喬知道罷了。

小白菜在地裡種的擠擠挨挨密密麻麻，細細的根鬚紮在土裡，抓住整顆白菜輕輕一扯，便能輕鬆拽出來。

喬喬的大籮筐很快就塞得滿滿當當。

別說，如今天天跟著七表爺，家裡人做飯一頓用菜要多少，他心裡還挺有數的。這會兒興沖沖的回去，迫不及待就要大展身手了！

——今天，喬喬主廚！

……

可惜主廚的第一道菜聽起來略敷衍。

白菜燴土豆，聽起來像是工地標配，清湯寡水。但實際因為每個人用料不同。其實還真的挺好吃的，

上次七表爺做的那個筍葉燴洋芋，大夥兒連湯拌飯吃了個稀里呼嚕，那是一點都沒剩下。

蓮花嬸兒早早過來幫忙燒火煮水，喬喬便將一顆顆差不多二十厘米的小白菜去根清洗，然後直接放進開水裡焯了一會兒。

等到葉子變得翠綠翠綠的時候，又將白菜撈出來，用涼水迅速泡起。

焯水的時候土豆也都削好皮了，這會兒便又開始切丁。

喬喬的刀功還算不上好，但勝在他有耐心，穩當，不急不躁。

很快，土豆便也切好了一盆。

最後才又撈出一盆肥瘦相間的燜罐肉，同樣切成了碎丁。

蓮花嬸還準備幫忙搭把手，幫他把焯水放涼的翠綠小白菜撈出來呢。

七表爺卻瞅她一眼。

她只好當做沒看到，又老老實實坐回去燒火了。

天氣暖和了，她穿了個簡單的襯衫，臉頰被火映的紅彤彤的，這會兒看著喬喬跟看自家孩子似的，臉上全是滿足的笑意。

喬喬卻半點沒察覺。

一般新手做飯，常常會有些手忙腳亂，喬喬就不同了，在他心裡似乎有一個計劃表，不管怎麼樣都不急。

這會兒，他將白菜撈出來稍微擰了擰水，然後同樣切成了碎末。

然後起鍋熱油，將幹辣椒和蒜末下鍋煸炒，最後放入燜罐肉的碎末。

等到香氣炒出來後，便緊接著加土豆丁翻炒，土豆都有點軟面黏湖的時候，趕緊又加了些開水，撒鹽……

宋檀驚奇地看著喬喬將鹽撒進去，而後就不再動作了，這會兒忙扭頭看著七表爺：“喬喬這麼有天分啊？都不用嚐嚐鹹澹的嗎？”

“啥天分不天分的，”還是七表爺眼明心亮：“我估摸著他是看我上回加了那麼一勺子鹽，這回也加那麼多。”

“你就瞧那水，加的都跟我上次差不多。”

“不過嘛，”他的眼神帶著笑意：“這孩子踏實又聰明，現在是學著我做菜那個量，等多做幾次，他自己就有感覺了。”

可不嘛！

喬喬做菜的時候特別專心，根本不聽大夥講話。

這會兒將白菜碎末兒放進去，略微翻攪幾下——焦黃的肉丁，翠綠的白菜和玉白的白菜杆兒，黃亮亮的土豆丁，中間再夾夾子幾顆鮮紅的辣椒。

小白菜的清香在肉和辣椒的激發下越發的明顯。

七表爺突然一拍大腿：

“哎呀。這還沒到點兒呢，我飯都沒煮！”

“不著急，這個天兒也不怕菜涼，更何況這燴菜本來涼的就慢，三口大鍋呢——”

宋檀便接著指揮：“喬喬煮飯，行不行啊？”

煮飯那就更簡單了。

淘米下鍋加水——加水的時候，喬喬還問道：“姐姐，今天還要米湯嗎？要是不要我就少加點水。”

“要，爺爺奶奶就愛喝這個。”

“好的！”

喬喬嘩啦又是一瓢水加進去，土灶火力旺，哪怕鐵鍋很大，沒多大會兒工夫就又已經咕都開了。

掀開鍋蓋一看米粒兒，中間的白心兒已經接近於無了。

他趕緊拿起瓢，將多餘的米湯全部盛上來，這才對蓮花嬸甜甜一笑：

“嬸嬸，留一點點火燜著就好。”