第四十二章 學著傻柱解豬肉

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二孩兒的幸運就是遇見了老彪子，這貨就會聯合人兒，不知怎麼把二孩兒收了。

叫二孩兒的原因是他在家也排行老二，姓楊，就叫二孩兒。

據說還有個哥哥叫大孩兒，路上跟他爹相繼沒的。

要來的飯都給了最小的孩子和老孃，也不知道沒在哪。

這小子缺營養，現在十六七歲，只有1米5左右。

別看人小，但是眼睛裡有活兒，機靈，會說話。

這會兒兩人一個裝，一個運，很快在屋門口堆了一堆土。

李學武忙招手道：“行了，就這些，去把熱水端來，和泥”

沈國棟剛把鋁壺端出來，老彪子和聞三兒抬著一口大鍋就進來了。

嘿！嘎嘎新的大鐵鍋。

到了屋門口，老彪子把鐵鍋放地上就往馬車邊上跑，掀開氈布看了看，又摸了摸才過來。

“武哥，您可真掰！，剛知道缺肉就弄來這麼大一坨肉”

李學武把鐵鍬給了老彪子：“別廢話了，和泥，趕緊的，壘灶臺，退了毛今晚就處理了”

“哎！”

這聲答應分外有力量，和泥也有力量了。

沈國棟又接了一壺水坐到屋裡的爐子上繼續燒。

李學武讓兩人抬著大鍋比對了一下，定好了尺寸，開始平地面，抹泥，壘磚頭。

這在室外搭灶臺跟屋裡不一樣，沒有火炕，直接砌煙囪。

一個澆水，一個和泥，一個遞磚，給李學武伺候的明明白白。

約莫一個多小時才把灶臺壘起來了，煙囪立了兩米高。

等李學武讓沈國棟兩人把大鐵鍋放在灶上，二孩兒跑到牆邊把柴火抱了過來，耨到灶門就點上了。

看著煙囪開始冒黑煙，鍋裡發出嘶嘶的叫聲，沈國棟和老彪子一人一個白鐵桶去屋裡接水。

看著手忙腳亂的幾個人，李學武也不催，慢慢來吧，隊伍需要磨合啊。

錢，就像是內褲，你得有，但不必逢人就證明你有。

幹事業，就像懷孕，得夠月，著急了就容易流產。

趁著二孩兒燒水的功夫，李學武用三根梁木在大鐵鍋上支了一個“韁拔落兒”，拴了一根繩子，做了一個套兒。

李學武用傻柱的殺豬鉤子刀住大母豬的下顎骨。

四人又用兩根木槓把豬抬了過來，放在了“韁拔落兒”下面，轉過身來，四人合力提著豬的上半身，把鉤子掛在了繩套裡。

現在的狀況就是大肥豬被三腳架上拴著的鉤子刀住下顎，後腿離地掛在上面了。

李學武站在鍋臺上用水舀子舀了開水澆在豬的身上，直到露出毛跟，才用刮刀往下刮。

傻柱那天是真費了力氣了，李學武只颳了這麼一會兒，胳膊就酸了，這豬毛跟鋼針一樣。

把刮刀遞給老彪子，讓他刮，二孩兒在邊兒上敘水。

“呲兒呲兒”的聲音一直不停。

這老彪子真是有勁兒，手裡的刮刀雖然在開始時不會用，颳了一會兒找到竅門兒，就順利起來了。

沈國棟又跟著老彪子換了一個班兒才把這頭豬的全身刮乾淨。

灶臺邊上堆了一堆的毛皮，這豬都瘦了一圈兒。

野豬有在泥池裡打膩的習慣，用來降溫，這樣豬的身上會有一層泥的鎧甲，鎧甲幹了的時候又會癢癢，野豬就會往松樹上蹭，週而復始，泥和松樹油的混合物就掛在了豬身上。

這就是為什麼老虎都怕野豬的原因。

跑起來就是坦克，老虎爪子都刀不透那層鎧甲。

只有用熱水不斷地衝洗，把松樹油燙軟，把泥土衝下來才能解下這層鎧甲。

沈國棟用鐵鍬把這堆豬毛混合物收到了鏟子裡埋了，這裡誰也沒有那個耐心煩兒清理野豬毛。

拿了聞三兒家的大洗衣盆，刷好了接在豬的正下面。

李學武拿著侵刀從脖子開始往下劈開，就像做手術一樣，只能剌開皮。

剛拉到腹腔，劃拉一下子，心肺漏了出來，掛在豬身上。

李學武手沒抖一直剌到尾巴跟兒，豬肚子裡的腸子嘩啦掉了出來，正好掉在大盆裡。

李學武邊分解邊講述，教授老彪子幾人怎麼分解豬的內臟，分解好的仍在另一個盆裡，端進了屋。

就這樣，學習著傻柱的方式方法，結合實際情況，把這頭豬慢慢地解了開來。

按照後世位置分類，一塊塊地扔在沈國棟找來的麻袋上。

這手藝真是力氣活兒，累得滿頭大汗，李學武看了看天，把刀和刮刀、鉤子刷好收進包裡。

“你們想著點兒啊，肉就放在外面凍著賣，內臟和腸子摘好洗好，今晚賣出去，家裡必須留人看守，交易還是放在巷子裡，這次記住了，買的主顧兒告訴人家，不定期還會有豬肉和其他肉類，留下聯絡地址，送貨上門”

聞三兒幾人點頭稱是。

李學武又對老彪子說道：“先割下一塊肉送到大壯家去，別送多了，不然就是害了老嬸兒了，以後記著有什麼東西送過去一份兒”

老彪子點頭應了，用菜刀割了一條肥肉就跑出去了。

李學武穿越而來，融合的那部分記憶裡大壯的老孃是個本本分分的婦女，丈夫沒了全指著兒子呢，兒子又沒了，不知道多苦呢。

這也是李學武一直不敢去看大壯老孃的原因，記憶的影響力帶著情緒和感情的影響，讓自己有時覺得自己就是這個時代的人，但清晰明確的思想和前世記憶又時刻提醒著自己。

不願再想，時間會慢慢磨平自己的記憶節點，慢慢融入這個時代。

李學武收拾收拾就準備回家，不留下幫著賣了，這活兒他們都熟，不用自己看著。

一身疲憊地趕著馬車回了家。

軋鋼廠食堂。

傻柱正在自己切著墩兒。

一般廠領導有小灶都是傻柱自己上手，徒弟馬華手藝還不行。

只見傻柱的刀又準又穩。

“鐺鐺鐺，咚咚咚”

鐵板做的灶臺上坐著小灶用的大勺。

傻柱掂著大勺，徒弟馬華在身後幫忙，不一會兒就把炒菜做得了。

就在廚房眾人各自忙碌的時候，傻柱偷看了眾人一眼，用筷子把燉的小雞兒撈了出來，用刀劈了一半，裝在了自己的飯盒裡。

剩下的一半裝在大碗裡，澆上雞湯。

馬華接過傻柱手裡的菜，嘴裡還學著飯館夥計吆喝著：“最後一道菜，小雞燉蘑菇了您哪”