12 第十二章 珍珠翡翠白玉碎金湯

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崔如英笑著道：“三娘子，你這話就外道了，我也是覺得和你親近，才想著做這些。”

她住在這裡，吃飯活還有肉有菜呢，幾個包子而已。

除此之外也不是沒別的法子，拿錢買崔家的方子固然行，可陸三娘子不會開這個口。一月能賺五六兩，崔如英也捨不得賣，更不放心賣。

兩邊都不開這個口，崔如英能做，自然是好。

陸雲蓁道：“那就辛苦你了，李嬤嬤，你再端些點心茶水來，等崔小娘子吃完了再去。三……三丫，這還早，我也不急，今日請你來，是為了說話解悶兒。”

崔如英年紀小，有些話就算跟她說了也不懂。

陸雲蓁一人嫁進來，楚庚元白日要上職，跟丫鬟們也說不上話，內宅高門也是水深火熱，有個人說話，陸雲蓁心裡輕快些。

崔如英點點頭，侯府的點心也不錯。

本來桌上擺著點心的，但崔如英肚子不餓，就也沒吃，這丫鬟又換了茶水，又端上了一盤棗泥酥，一盤兒豌豆黃。

陸雲蓁道：“你快嚐嚐。”

給銀子總歸是不太妥當的，在這兒多吃些點心也好。

崔如英就拿了一塊兒棗泥酥，入口香甜，點心得慢慢吃，不然吃著膩人，況且這是在別人家，她也不想一口吃好幾塊。

吃完棗泥酥，崔如英道：“三娘子，我去做包子吧。”

燕歸堂小廚房有兩個廚娘，一個擅長做炒菜，另一個是請來的麵點師傅，發麵是把好手，都不用崔如英操心。

活餡兒的時候，趙大娘把廚房能用的都找了出來，留錦月在廚房幫忙。

這是崔家的方子，留廚娘看著不合適，錦月是陸雲蓁的陪嫁，這樣誰都安心。

要是在崔家，包包子得寅時就起，買肉剁餡兒和麵發麵，但在安定侯府，崔如英做只管調個餡兒，包子有趙大娘。

崔如英在旁看著，趙大娘的確手巧，一個小包子，平平整整十八道褶兒。

包完，趙大娘問崔如英，“崔小娘子，這樣差不多吧。”

崔如英道：“包子蒸也成，若是覺得不夠好吃，可以試試做成水煎包。”

趙大娘擅做麵食，包子點心都會，可從沒聽過水煎包，她道：“不然還是小娘子來吧。”

想來是崔家的手藝，家裡的手藝向來是不外傳的。

崔如英點點頭，讓廚娘找了一個稍微平點的鐵鍋，鍋底刷上一層薄油，直接把帶褶兒的那面貼鍋底，褶兒多皮厚，哪怕煎的時間久一點，也不會糊了。

然後用麵粉和水調個汁兒，倒進去慢慢煎著，到時做出來的包子外殼酥脆，加上崔如英調的餡料湯多，水煎包也會更好吃些。

這除了蒸包子，還有水煎生煎，甚至於還有烤包子，光賣包子這門營生，就足夠崔家人過安穩日子了。

廚娘沒看，但細細琢磨也能琢磨得差不多，不過她也只是琢磨一二，在侯府的日子好好的，也不會想著出去賣包子。

崔如英道：“包子小，可以再做點疙瘩湯，我娘在家就這樣做著吃。”

趙大娘點了點頭，“行，這樣吃也行。”

不過陸雲蓁吃，總得再做些別的，她擅長做面，其他的得王大娘來。

廚房就沒崔如英的事了，她跟趙大娘說了聲，就回了廂房。

回來沒一會兒，有丫鬟過來把剛在陸雲蓁那兒吃的這兩盤點心給送了過來，“三娘子說，這點心崔小娘子先吃著，不夠的話奴婢再去小廚房拿，崔小娘子千萬別客氣。”

崔如英點點頭頭，“替我謝過三娘子。”

丫鬟笑著道：“奴婢秋月，崔小娘子有事兒可以來尋我。”

崔如英想這應該也是吃過包子的，所以願意行個方便。

點心崔如英沒動，她又在床上躺了會兒，不多時許娘子就回來了，過午時走的，這會兒還未過申時。

來回不足兩個時辰。

許娘子回家餵了六丫，又囑咐崔大山把孩子們照顧好，就急急忙忙往侯府趕，生怕遲了。

看見桌上擺的點心，許娘子問：“三丫，哪兒來的點心丫？”

崔如英道：“娘，這就說來話長了，我就長話短說吧。三娘子想吃咱們家做的包子，但她現在懷有身孕，怕外面拿來的有孕婦不能吃的，所以我就幫了個小忙，給做弄了點包子餡兒，然後呢，三娘子就讓丫鬟給拿了點心過來。”

許娘子：“這麼點事兒還用拿點心，下次不許要了。”

崔如英：“娘，我們是來餵奶的，又不是做廚娘的，這樣三娘子吃的也放心些。娘，你嚐嚐點心。”

點心不錯，但是崔如英對這樣的點心的沒那麼喜歡，不像肉，許久不吃會想。從前崔大山也往家裡買過點心，這個比當初買的好吃多了。

許娘子嚐了塊兒棗泥酥，棗泥綿軟，外皮酥脆，香甜得很。

許娘子看看崔如英，想說什麼，話又堵在了嘴裡，她想起家裡還有好幾個孩子呢。

崔如英道：“反正咱們也吃不完，娘你明兒回去，給二姐拿幾塊吧。”

許娘子哎了一聲，“你想吃多留幾塊。”

崔如英一看許娘子欲言又止的，就是想說這些，她有的吃就行，多的給二丫也成。

許娘子沒直接拿就行，畢竟這是陸三娘子給她的。

崔如英：“行，晚上餓了還能解饞。”

太陽已經快落山了，旁邊的陳娘子還沒回來。

說是兩個時辰，因為陳娘子走得早，這會兒估計已經過了。

不過崔如英沒放在心上，個人自掃門前雪，莫管他人瓦上霜。

天色微暗，陳娘子行色匆匆地從外頭進來了，她看了眼崔如英母女，目光落在桌上的點心上。

陳娘子記著，這是侯府的盤子，跟中午吃飯的一樣。

許娘子猶豫著，想問問陳娘子要不要嚐嚐，可到底是給女兒的，她也不好做主。

陳娘子又看了兩眼，什麼就沒說就繞過屏風了，崔如英看了眼門口，屋子不小，住兩個大人綽綽有餘，只不過門是靠牆邊開的。

這有人進來，尤其是陳娘子，什麼都能看見。

崔如英小聲道：“娘，不然讓我爹也打一個這麼大的屏風，咱們橫著放這兒方便點兒。”

許娘子覺得這主意好，這陳娘子總往這邊看，她還有些不自在。

天暗下來，丫鬟過來送晚飯。給許娘子送了雞湯，小碗米飯外加三道菜，兩葷一素。

給崔如英的是今天晚上做的包子，四隻蒸包四隻生煎，還有一碗金燦燦的疙瘩湯。

除此之外還有一杯牛奶，這些也足夠一個孩子吃了。

包子崔如英不吃都知道是什麼味道，她嚐了口疙瘩湯，細碎的疙瘩好似珍珠，金色的是雞蛋碎，侯府廚子手藝的確好，雞蛋碎好像一片金箔，和疙瘩青菜融為一體。

喝一口，嫩滑綿軟，像是在喝稀飯，但是比稀飯好喝多了。

許娘子做的是疙瘩湯，這個能叫珍珠翡翠白玉碎金湯。

崔如英喝著香濃，感覺還有一絲絲肉香，大約裡面加了高湯。

蒸包崔如英沒吃，但是嚐了嚐水煎包，那層殼煎的酥脆，一咬汁水四溢，這個餡兒做成水煎包也不錯。

反正今兒許娘子也看見了，到時家裡要賣，可以說是吃的時候就想到這麼做，不算偷師，反正是她琢磨出來的。

水煎包和疙瘩湯，也算絕配。

相比之下，許娘子的飯菜就清淡多了，湯裡帶著股藥味兒，她喝不太慣，可是要餵奶，還是給喝了。

正屋，陸雲蓁晚上喝的疙瘩湯，吃了六個包子，包子不大，本來她還想多吃幾個，可李嬤嬤在一旁勸道：“三娘子，如今這月份大了，肚子若再大，可就不好生了。”

楚庚元不在家中，做下人的自然得勸著些，這些日子朝中事忙，楚庚元回府都很晚了。

陸雲蓁笑了笑，吃廚娘做的菜久了，也是許久沒吃這麼痛快。

她道：“今兒這湯做得也不錯。”

還有些別的菜，不過陸雲蓁沒碰，一小碗疙瘩湯，幾個包子就差不多了。

陸雲蓁：“三爺回來之後，也給拿碗疙瘩湯，包子多拿幾個，我覺得不錯。”

陸雲蓁話音剛落，門外楚庚元走了進來，一邊走一邊問：“什麼不錯？”

陸雲蓁看著楚庚元露出一個笑，“說今天晚膳不錯，三爺今天回來得怎麼這麼早，可用過飯了？沒用過嚐嚐今兒的晚膳。”

楚庚元道：“你都這麼說了，就算吃了也得再嚐嚐。”

陸雲蓁對丫鬟道：“明月，傳膳。”

疙瘩湯和熱乎的包子很快端了上來，陸雲蓁已經吃完了，這會兒跟楚庚元一塊兒，光陪著他吃。她道：“這包子也算大有來頭，你嚐嚐可合胃口？”

山珍海味都吃過，幾個包子能有何奇妙之處，但楚庚元嚐了水煎包之後神色微愣，“的確不錯，當賞。”

陸雲蓁怪道：“賞什麼賞呀，這可不是廚娘做的。前些日子你不還說不該把許娘子的女兒一塊接過來嗎，這回又怎麼說？你有所不知，這崔家做起了賣包子的營生，許娘子的女兒年紀雖小，但也難幹，這包子餡兒就是她調的，水煎包也是出自她手。”

陸雲蓁不禁笑了笑，“她是看我實在想吃，才幫忙做的，哪兒能賞，她是許娘子的女兒，並非府裡下人。”

楚庚元有些詫異，“這麼大一個孩子，竟然還會做菜。”

陸雲蓁道：“你不知道，窮人家的孩子當家早，不過也並非所有人都如此，她性子好極了，你若見了，定會更詫異，咱們的孩子日後要是能有之一半我也就滿意了。”

不說別人，孃家的外甥外甥女、大房的侄子、二房的侄女陸雲蓁又不是沒見過，男孩子混世魔王，女孩子嬌慣得不像樣。

去學堂唸書還想方設法逃課呢。

喜歡崔如英，陸雲蓁也不是平白無故就喜歡。

楚庚元笑了笑，新端上來的包子連著陸雲蓁剛才沒吃完剩的幾個他全給吃了。他道：“難得入你眼，這樣一來的確不能賞，不過可以送些東西，她一個孩子，肯幫忙是心地好。”

說完這句，楚庚元皺了皺眉，“不過……崔家家境如此，她在侯府定然比在崔家的日子好，可你若對她太好，對她來說反倒不是什麼好事。”

再好也不是自己家，楚庚元怕生出旁的心思。

陸雲蓁點了點頭，這話沒錯，“嗯，我明白，不能害了她。你多吃些，小廚房還有呢。”

楚庚元道：“我吃飽了。兩個奶孃可還本分？那小姑娘平日叫來說話就說說話，你喜歡最重要，不過你身子重，還是得離孩子遠些。”

“許娘子還不錯……”陸雲蓁皺了皺眉，“不過頭一日看不出什麼來，我還未臨盆，等到時能照顧好孩子就是了。”

楚庚元明白，另一位奶孃怕是不如人意。