第一百二十五章進城拜年

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李家大小頓時想起丁老頭說的，誰敢在找大房孩子麻煩就休了誰的話。

“香梅，妹夫不過嚇唬你而已，你當什麼真。”李大舅嗤鼻。

李氏瞧著大哥家老少不當回事的表情，心頭更加悲哀。

“今兒沒肉給你們吃，我也有些不舒服，你們回吧。”

“不是還有醃製著的那些？”老王氏嘻嘻一句。

李氏只覺得一口氣堵在心口沒法子順。

“爹，娘，我有話跟你們說，你們與我出來一下。”小李氏站起。

要說最瞭解父母的人，非姑娘莫屬，跟著她出了房門的李家夫妻倆被她三兩句話便說服了。

回頭，不止帶著大小娃兒離開，還一個勁給李氏認錯。

“娘，你也別與婉儀她外公外婆她們一般見識，她們也是太難受了！”

人家又是野豬野牛野驢地抓，她們呢，想要害得花錢。

確實憋屈。

“我就好受？”李氏感覺頭更疼了。

“她們好歹還得了一頭，咱們可是連毛都沒瞧見一根。”王氏戳火，當然，她也超級鬱悶：“娘，你說咱們要不要也弄點豆子去撒一下？”

在知道村裡暗戳戳撒豆子後，她們也去撒鹽，可兩天時間過去，動靜都沒有一個。

“獵老大明明就說還有野豬跟野驢的。”

王氏不甘心，說著就站起準備來豆子去，卻在這時有人跑進喬家。

“村長，野驢，又有野驢了！”

“又有了，幾頭？”村長激動與不敢置信的聲音傳來。

那個報訊的說：“這次不多，也就十一頭。”

“十一頭？”村長有些失落，不過很開，又開心了起來：“也不錯，也不錯。”

噼噼啪啪的，喬家大小關門離開，丁家這邊的廂房裡，三個媳婦大眼瞪小眼。

良久後，李氏站起：“買豆子去。”

先前撒的豆子對野驢群有用，村裡人當然會接著撒，李氏娘三白跑了一趟。

實在不甘心，三人乾脆往城裡去。

就在李家婆媳三人出發進城時，早一步的丁雪微她們正好到城裡。

揹著二十斤肉的丁老頭沒有跟丁雪微姐弟幾個往八珍樓去，而是與之分道揚鑣，去了府衙，找了張強並將如何誘捕野物的事情告知。

明明他可以找府裡大人物的，卻在自己面前道了底，張強一片感激之心。

“老哥哥，這事兄弟記心裡了。”

“聽村裡人說，驚蟄過後野物就逐漸減少了，謝的話就別說了，趕緊幹事情去吧。”

丁老頭沒在府衙那邊待多久，回來時丁雪微這邊配菜都還沒弄好。

尋思著自己能待到什麼時候去都不知道，她也就不拘小節，讓丁老頭帶著盼娣姐弟去了玲瓏閣。

當然，最好的禮物自然是牛肉。

張強二十斤，玲瓏閣又提走了十斤，剩下也就四十來斤了。

四十來斤的牛肉拿來賣當然不頂事，吃卻多多的。

滷牛肉，芋頭燉牛肉，白蘿蔔煮牛肉，蒸的梅乾菜扣牛肉，及豆腐牛肉圓子，抄的碎芹菜牛肉，小炒滑蛋牛肉，酸菜肉絲。

八大碗，碗碗都實在味道好，特別是那碗梅乾菜扣牛肉，簡直了，香得不得了。

“這菜有些奇特！”吳掌櫃不是瞧不出梅乾菜的本菜，而是無法理解它怎麼會是這種味道。

丁雪微立馬解釋起來。

梅乾菜，在教村裡人曬乾菜時她也沒想起來，直到後頭嘗乾菜的味道才猛然記起芥菜這些青菜不止能曬乾菜，還能做梅乾菜，酸醃菜等。

酸醃菜需要鹽，梅乾菜卻不過多耗費些柴火跟人力，便讓村裡人多做了幾道手腳了。

原本想著，回頭回鄉人大部隊到時讓村裡人賣，如今卻想讓她們再多掙幾個銅板。

“相比牛肉，這梅乾菜應該更適合豬肉，這道梅乾菜扣肉若是做成豬肉的，味道應該比這個更好些。”

“那你怎麼不一塊兒弄來嚐嚐？”吳掌櫃後悔今兒忙著生意，沒與丁雪微多聊幾句。

丁雪微當然不是不想做，而是：“肉不合適。我想要肥瘦相間的五花，可今兒沒五花肉了。”

“明兒還殺頭豬，一早讓人去接你。”吳掌櫃拍板。

明兒她不想來：“做法交給郭大叔了，回頭讓他做一碗就是。”

今兒交給郭大廚的可不止一個梅乾扣肉，還有滷肥腸，炒粉腸，爆炒腰花等幾道內臟菜色。

想讓八珍樓多掙錢，光靠她可不行，得將八珍樓廚子們的思想活躍性調動起來。

有了大膽嘗試的心，這八珍樓才不會固步自封。

“理論是那麼一個，相比起我來，郭大叔更有經驗，這菜，他做出來或許比我做的好吃些。”

“這話你就說得含蓄了。”吳掌櫃不認同：“你郭大叔沒你大膽，用料總是怕多。”

“一步一步來，用料少有用料少的口味，多有多的滋味。”丁雪微是鐵了心了。

吳掌櫃看她這樣，明白了是個什麼意思，也不強求了。

“這梅乾菜你們家多不多？”他問。

丁雪微就等他這句：“我們家倒是不多，村裡卻家家有。”

“這樣嗎？”吳掌櫃起了心思。

她表示：“我還想了幾個梅乾菜的吃法，也一併跟郭大叔說了，今兒帶來的也不少，回頭先讓郭大叔試試。”

要怎麼推廣，先將菜試出來再說。

吳掌櫃點點頭。

因味精跟菜色的原因，今年訂餐的人特別多，而因今年時期的特殊，八珍樓開店得比較早，初六就開了店，並一開店就是滿員。

為了不影響人家做生意，午飯過後爺孫幾人就告了辭。

清楚丁家如今不缺肉，吳掌櫃也就沒給爺孫幾人帶肉，而是包了幾包糕點。

想著八珍樓點心的滋味，丁雪微一路尋思著各種餅乾，麵包做法。

以前就沒接觸過麵點，她是兩眼一抹黑，還好，超市的書籍區域不止有菜譜，還有面點方面的。

尋思了回頭弄個土烤箱試試的事，她又跟老頭子商量起擺魔芋攤的事來。

本想著明天就開始的，可意外地有了野豬那些。

“十五過後再說吧，總麻煩村裡人不好。十五過了，咱請兩個人招呼豬牛。”

於他，於大房幾個孩子，村裡人是誠摯的，可這段時間，村裡人不止得教牛馬，顧著田地裡的活，還得時刻注意村裡佈置的陷阱。

要是再來兩群野物，又得忙著搭建棚屋，實在難分手腳。

過了十五，誰家田地裡的活少了，能分出人手來，她們就僱傭兩個村裡人，要是到時還放不開手腳，就請兩個外村的。

一早丁雪微就這麼想著了，丁老頭這麼說，她自然是連連點頭。

“早知會有野物，這魔芋豆腐就該早些賣出去！”她有點懊惱。

丁老頭卻不懂她的急躁：“當時我說家裡會賣，會開拓市場，卻沒說什麼時候，而以現在的情況看，驚蟄前怕也沒什麼人回鄉！”

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(本章完)