第366章 養豬經驗 二更
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宋紅果可不知道她在王二妮系統眼裡,已經有這麼高的評價和地位,到家後,就忙著做飯,想著明日休息,晚上打算做點好吃的。
系統見狀,思量好久沒傳美食類的影片了,趕緊開機拍攝。
宋紅果做的烤魚,有點類似火鍋的做法,先烤再燉,魚是主角,配菜根據喜歡的口味新增,可豐富,也可只選那麼兩三樣。
她準備的比較多,菜園裡好幾樣快生菜都能摘來吃了,除此外,還有泡發好的油豆皮和香菇,粉條和豆芽,都能鋪在魚下面墊底,等到慢燉的時候,漸漸融進鍋底料的香味和魚的鮮美,那滋味甚至不比魚遜色。
從池塘裡撈了一條草魚,做烤魚,清江魚比草魚好,但眼下沒有,也只能這麼對付,宋紅果清理乾淨,打上花刀,再用酒和胡椒粉細細揉搓了一遍,等醃製了二十分鐘左右後,才下鍋用油煎炸,直到魚肉表面微黃,而魚皮微微發焦,這才盛出來。
接下來就是炒底料,除了常用的蔥姜,宋紅果還加了半包火鍋底料進去,炒出香味,加上水,等紅褐色的湯汁開始翻滾,那香味立刻就上頭了。
勾的凌遠一個勁的吸鼻子,都沒心思跟餃子玩了。
凌志也覺得這味道香的霸道,不過他更在意的是,“剛才不該加那麼多油的,這湯上頭飄了滿滿一層了……”
“咳,這道菜就要油汪汪的才好吃。”
凌志瞥她一眼,什麼菜油汪汪的都好吃。
宋紅果假裝看不懂他的眼神,果斷轉移話題,“今天有沒有人來找我買藥啊?”
凌志道,“有,說是肚子疼,但我沒給他藥,讓他等你下班回來再說,要是等不及,就去醫院看看更放心。”
宋紅果誇道,“做的對,肚子疼有很多種病因都能造成那種症狀,吃止疼藥會掩蓋病情,是最要不得的,你建議他去醫院也是對的,有些病不能硬抗,會延誤治療時機,小病拖成大病,那後果就嚴重了。”
凌志“嗯”了聲。
自從,她開始給村裡人看病,家裡早上晚上常有人上門,但很多時候,他們也會選在她上班的時候來,以為找孩子買點藥就行,畢竟,常見病就那幾種,對應的藥物也簡單,沒多少花樣,隨便誰只要會認字就可以幹這事兒。
事實也確實這樣,但就怕萬一,所以宋紅果從一開始就杜絕了這種危險,堅持必須她看見病人才給開藥,哪怕村裡人有些微詞,覺得這樣很麻煩,她也不肯退讓,想找省事兒,就得承擔風險,她可不願意拿前途冒險。
不過,有人從她這裡買些非處方藥備用,她倒也沒刻板到拒絕,這活兒簡單,凌志都能幹的來。
烤魚做好,出鍋盛在搪瓷大茶盤裡,魚肉外焦裡嫩,下面的配菜也給有各的味道,母子仨坐在柿子樹下,吃的頭也不抬,一條四斤多重的魚,齊齊整整的都進了肚子,還有那麼多配菜呢,到最後,主食都塞不下去了。
凌遠打了個飽嗝,幸福的感嘆,“這日子可真好啊……”
凌志輕輕揉著撐起來的小肚子,看向宋紅果,這麼好的日子,都是因為有了她呀,他以後,一定要孝順她。
連餃子都活潑的叫喚著,有個好主人,不光能吃飽,還能吃好了,方圓十里,再沒有比它更幸運的狗子了。
翌日一早,就有人敲門,宋紅果把人迎進來,穿過前院時,無一例外,都是嘖嘖稱讚一,再衝著她一頓猛誇,羨慕居多,也有說酸話的,不過有求於她,態度都在可控的範圍內,倒是沒人再惦記給她找物件了。
畢竟霍明樓那樣的存在,沒有誰還會自取其辱。
宋紅果問診檢查完後,開了藥,對方給了她錢後,卻磨磨蹭蹭不肯走,還一臉的欲言又止。
“還有什麼事兒嗎?”
對方三十歲左右,穿著一件土布褂子,臉上的膚色有些黑,但眉眼乾淨,眼神也清正,一頭短髮梳的利利索索的,看著就是個板正人,只是這會兒神色有些不自在,“那個,宋醫生,我是想跟您打聽一下,你家的豬,是咋喂的……”
“嗯?”
一旦說出口,就沒那麼難以啟齒了,“是這樣,我家裡也養了一頭,我整天當祖宗一樣伺候,就指著它年底能多出幾斤肉,好交上去多換點錢回來,可這都兩個來月了,長得那點膘,比你家的豬可差遠了,所以我就想問問,你家是咋養的,都給它喂啥啊?除了豬草,難道還給摻糧食了?”
宋紅果對上她求知若渴的眼神,清了下嗓子,“我家的豬都是孩子在喂,也沒什麼特殊的餵養方式,無非就是經常清理豬圈,一天三頓豬草,其中一頓,會摻和些麩子,偶爾,也會給它加點豆渣,榨油後剩下的豆餅……”
她沒法直言是飼料的功勞,只能推給豆渣和豆餅了,反正這兩樣東西餵豬,也確實很容易長膘。
對方一臉果然如此的表情,訕笑著道,“這樣啊,那我是沒辦法了,麩子還能淘換點,豆渣豆餅,人還吃不上呢,哪能捨得餵給豬?唉,就是豬草,一天三頓都保證不了,老天爺不下雨,地裡旱的都不草了,人都餓肚子,更別說豬了。”
宋紅果,“……”
對方沒討到有用的經驗,遺憾的走了。
凌志見宋紅果若有所思,試探的問,“你不會想幫著村裡養豬的人去淘換豆渣和豆餅吧?那可不是小事兒,你可都想清楚了,要是旁人知道了,怕是也會嚷嚷著養豬,屆時你咋辦?那麼多人家,管的過來嗎?”
宋紅果見他一副發愁焦心的模樣,不由失笑,在他頭上揉了一把,打趣道,“放心吧,不管誰,也得管你,不會缺了你的小夥伴口糧。”
凌志臉紅紅的道,“我不是那意思……”
宋紅果笑道,“是那個意思也沒關係啊,這說明你養豬養的盡心,咱家年底能吃多少肉,可都指望你啦。”
凌志,“……”
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