第162章： 商量開店

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“嘿嘿！那個……臣弟告退！”

聽到來自皇兄的挖苦，腆著小肚子的朱慈炯立刻用傻笑掩飾自己的尷尬，撓了撓後腦勺，便打算溜之大吉，吃飽喝足，回去再美美的睡一覺，這才是一位皇子的日常。

“眼下乃是非常時期，後邸暗流湧動，須待在寢宮，不準亂走，一旦出事，你就再也別想吃到美味！”

用別的也嚇唬不住這貨，自己又沒時間看著，么雞便只好投其所好了。

“……是！臣弟敬請皇兄寬心，切不敢讓皇兄擔憂！”

朱慈炯對兄長的叮囑基本是左耳進右耳出，但對於吃，他可是很上心的，一頓不吃都惦記，吃不到肉更是會渾身難受。

嘗過牛肉拉麵之後，這貨只想評價一句——午膳或者晚膳可否再來一碗？？？

這滋味實在是太美妙了，吃過之後還想要，燒烤不能經常吃，麵條總可以吧。

身為成年人，孫傳庭飯後的感覺跟這位皇子倒是差不多，那就是無比的舒坦。

這頓飯吃地真是酣暢淋漓，這種拉麵擁有一種罕見的奇特味道，著實讓人慾罷不能。

“適才有勞三位御廚了，爾等都是哪裡人士呀？”

么雞觀察到其中一位廚子在拉完面之後，手臂都開始微微的哆嗦了，雖然動作並不明顯，可還是被自己捕捉到了。

“在下老家天金！”

“在下老家保定府！”

“在下老家太原府！”

三個廚子面對太子的詢問，本來還有些忐忑不安，生怕太子對自己所作的拉麵不太滿意，不過張國元使了眼色，他們便只得回覆太子了。

張國元是不會替他們搭話的，他了解太子是最忌諱旁人越俎代庖的，該你說的一定要說，不說都不行，不該你說的，但凡出聲那就是多嘴了。

“不錯！年紀多大？在尚膳監做了幾年了？”

“小人今年三十有六，在尚膳監做了六年整！”

“小人今年四十歲整，在尚膳監做了快九年！”

“小人今年四十有三，在尚膳監做了十年有餘！”

么雞看到他們三個露出的小臂都很粗壯，想來應該是為後邸常年做麵食的師傅，都有各自的看家本領，不過比起牛肉拉麵，那些就不夠看的了。

在湯麵裡，么雞認為板面、燴麵、刀削麵、鍋蓋面在口感方面都比不了拉麵，也就冷麵、小面、熱乾麵能憑藉各自的優勢挖點拉麵的牆角。

尤其是隆冬臘月，在自己飢腸轆轆的時候，面前擺著一碗熱氣騰騰的拉麵，拿起筷子夾起麵條吃下第一口，那種感覺就是最為實惠的幸福感。

“他們都是做面的？”

么雞轉而問張國元，自己別再跟牛肉湯一樣給誤會了，萬一是臨時拉來的，那就烏龍了。

“殿下說地極是，不過其所作麵食都不及殿下所推之拉麵！”

張國元不知道太子意欲何為，但千錯萬錯，馬屁總歸沒錯，還是先拍為敬。

“他們是內侍還是真正的廚子？”

從這仨人所說的情況來開，太監的可能性不太大，也可能是從其他地方後轉過來的。

“殿下，此三人均是廚子，已有妻子，家室均在內城！”

內城多住官員富紳，也就是傳說中的上流人士。

但總有例外，比如御廚，憑藉這腦袋頂著的這塊金字招牌，也可以住在內城裡。

內侍倒是可以年輕就學這門手藝，可做菜說到底還是要靠天賦的，再勤奮也沒用。

御廚都是從珉間精挑細選出來的高手，進宮服侍皇帝和貴人們。

如果喀嚓一刀把廚子們給啪啪了，那就真要靠群太監去做菜了。

不過有一點，只要當了御廚，那就不能給皇家以外的人做外賣了，更不能透露御膳的菜譜和做法，這都是掉腦袋的罪。

下面可以免於挨刀，上面能否也免了，那就要看能否管住自己的嘴了，管不住的話，那還不如下面挨刀，起碼能保住吃飯的傢伙。

“哦哦！對了，適才你說老家可是太原府？”

么雞問年紀最大的一個廚子，這種體力活，除了身體特別好的人，一般再幹幾年就幹不動了。

“回殿下，在下老家確為太原府！”

“可想告老還鄉？”

“……殿下開恩！”

老廚子不明覺厲，立刻跪倒在地，他不知道自己做錯了什麼，可太子如此詢問，分明是要治罪與他，便本能求饒。

么雞為之一怔，舔了舔嘴唇，笑道：“莫要誤會，本宮是想念你年紀已大，又為後邸做事多年，便可衣錦還鄉了，如若願意住在京城也是好的！”

不想誤會還真就誤會了，老子不是天生殺人狂好麼？

你又沒下毒，本宮不至於連個廚子都不放過。

真要對你下手，那肯定是同行相傾。

這麼一說，老廚子才算是如釋重負，不再害怕了，只要保住了腦袋，其他事情都好說。

鑑於這些都是業內人士，么雞便向他們稍稍透露了一下自己的投資計劃：“想必爾等也已然知曉這牛肉拉麵的滋味，若是在我大明境內開設一百家拉麵店，每家店一年淨賺一千兩銀子，總計便是十萬兩，決計不可小覷。遂本宮打算先行在京城實驗一家店，這店長只能由掌握拉麵秘密的御廚來擔任，也算是爾等為後邸效力多年，本宮獎勵爾等的福利措施。”

一碗麵定價二十文銅錢，物件是京城裡的中上層人士，這個價格他們應該完全可以接受，一天吃五碗都沒問題。

每店一天賣出一千碗拉麵就能入賬兩萬文銅錢，摺合左右的二十兩銀子，一年就算運營三百天，也是六千兩，即使將銷售量減半，最後淨賺一千兩也是妥妥的。

開江南地區，比如楠京、蘇洲、杭洲、楊州、無錫、常州、松江等地開店的話，那邊消費能力更強，根本就不用擔心客流量，就怕屆時會門庭若市，供不應求。

第一年先開十家店試水，第二年增加到五十家，第三年就增至三百家，每家都能達到盈利預期的話，光是拉麵集團就能獲利三十萬兩銀子。

這麼一算，么雞都把自己嚇了一跳，連鎖店的規模效應果然是駭人聽聞，以後燒烤店、火鍋店、麻辣燙店都要走這個路線。

再加上點高大上的飯店，弄些仙界菜餚充門面，說不定光是餐飲連鎖店這塊，每年就能讓自己落袋百萬兩之巨呢。

珉以食為天，真應該順勢而為，讓那些土豪心甘情願地從兜裡往外掏銀子，不榨乾他們的飲食預算都算是虧了。

“小人願意告老還鄉！”

這是太子開了金口，再不答應的話，可真就要遭致太子的盛怒了。

“不是強迫你，本宮還是希望你先在京城開店，本宮也好就近了解一下第一家拉麵店的運營情況，有了什麼問題弊端，也好得到及時反饋，加以調整。今後其他地方的拉麵店都參照此店來建設，人員也會從後邸與店裡抽掉，所以店長一職非常重要，本宮念你各方面條件還不錯，便由此打算，切莫誤會！”

說著說著就特麼成了攆人走，這特麼要是傳揚出去，老子的小嫩臉還往哪擱？

這讓你去開店，賺大錢，又沒有後邸的這些條條框框，不是上刑場好麼？

不仔細解釋一番的話，本宮今天一大早就得自己甩鍋，自己背啊！

“小人願意，小人聽從殿下安排！”

這老胖廚子總算是聽明白了，原來是好事，他之前真以為太子要把他攆回老家去。

“開店所需的店面、陳設、碗筷這些都無須你襙心，本宮自會遣人去置辦，相關的運營規矩，本宮也會寫成細則。你僅需做好這拉麵，燉好這牛肉，調好湯汁，教會徒弟們如何拉麵便可。再有便是切不可將做法外傳，這面用的是仙界配方，外傳者均按欺君之罪懲處。”

么雞就像讓他出去做個示範，當店長能不能稱職，還要上崗之後觀察一段時間才能確定。

“小人定會謹記殿下教誨，莫不敢忘！”

這是大好事，天大的好事，沒想到就這麼落到自己頭上了，老胖廚子便轉憂為喜。

在後邸最怕的就是得罪人，而且你都不知道是怎麼得罪的，人家就懷恨在心，那可真是防不勝防。

能出宮自己幹當然最好，要是像眼下這樣為太子開店，貌似也不錯，起碼不用遭人嫉恨了。

“以後這家店就是整個大明的示範店，會有很多人前去學習，你該教甚麼，不該教甚麼，要做到心裡有數。”

本宮不可能讓這貨把上樹的本領交給老虎，讓你們私相授受，隨便開店，那還得了？

“是！”

老胖廚子也明白撐死徒弟餓死師傅的道理，為後邸服務多年，也知道做事要給自己留下三分餘地才是。

“月俸先定三十兩銀子，這是固定部分，提成另算，賣掉的拉麵越多，提成就越高，如果不犯大錯的話，過年還會有獎金。”

這個待遇在御廚裡都是鶴立雞群了，沒辦法，不開高薪，也就很難拴住這個店長，而且要軟硬兼施才行，時不常就派人去提醒一番。

“小人定會，為殿下鞠躬盡瘁，死而後已！”

月俸三十兩就意味著每天都賺一兩，這還是保底收入，額外有提成獎勵，對老胖廚子來說誘惑力極大。

“記住，你是個廚子，說來也不用去死，除非洩漏了不該洩漏的內容！”

么雞最煩說大話的人，你能大致做到啥地步就答應成啥樣，說到之後做不到，你這不是把本宮當禮拜天過呢麼？

“是！小人銘記於心，萬不敢信口開河！”

一年穩賺三百多兩銀子，老胖廚子一想心裡便激動不已，太子說的啥條件都可以答應。

“你在尚膳監再學個把月，等認為自己已經熟練掌握了牛肉拉麵的技術，再出去開店，而且店面選址、裝飾也需要時間，不能一蹴而就。這段時間也需要培訓店員，流程繁瑣，絕非進店的食客看上去那般容易，出去之前會讓你籤一份保證書，如有違背，那便要追責到底。”

紅口白牙，說啥是啥，這是經商最大的忌諱，沒有白紙黑字作為憑證，自己即便是太子，吃了虧也只能認了，最多派人過去暗地裡將佔便宜的給啪啪了。

一切規章程式都要按後世的店面來辦，培訓店員也要跟上時代的步伐，等積累了運營拉麵店的經驗之後，再開燒烤店和火鍋店就會容易許多。

外面打的熱火朝天，後邸裡太子與廚子研究如何開店……

不得不說，這很大明！

君不見清軍都南下了，南明那幫大員們還忙著玩儻爭！

“現在內城開一家店，然後在外城再開一家，爭取年底之前在畿輔周邊的天金、保定等地開店，明年上半年在太塬、西銨、洛陽、濟楠開店，下半年在江南各地開店，兩年之內拉麵店要覆蓋半個大明。”

說不定還能賺加盟費，一家店的加盟費是一萬兩，一百家店就是一百萬兩，還是這個來錢快啊！

如果火鍋店和燒烤店都可以這麼玩的話，這三類店鋪少說也能進賬兩百萬兩銀子，建立北廠的軍費就有著落了。

整個大明還沒有大張旗鼓玩加盟店的，憑藉獨特的口味，么雞打算趕緊套現，套晚了那就虧大了。

雖說這買賣可以細水長流，可誰知道細水能流到什麼時候。

萬一大懟朝扛不住大辮子的實錘，拉麵店就是給人家做嫁衣了。

如果有大土豪開出一百萬兩銀子的價碼，么雞可以立馬將拉麵的配方轉讓出去，從此不再踏入此道，讓對方能夠獨享這個日進斗金的買賣。

說不定在幾年之後，某太子可以出一本《大明帝國十大騙錢技術》的名著！

不過貌似能出錢的都讓自己給抄了，忽然有一種豬到殺時方恨少的奇葩感覺……

等“本地豬”殺光了，就派人組團去殺“外地豬”！

好在“豬明”從不缺“豬”，多宰一頭是一頭！

只要心夠決，家豬野豬都能宰！

“嗯，好了，先這樣吧，本宮對爾等所言之內容，不準旁人透露分毫，違令者嚴懲不貸！”

么雞吃飽了，下人們就可以就餐了，吃的也是拉麵，不能讓大家光聞味，那太不人道了。

首先能坐下就餐的便是喜兒、東宮掌印太監楊進朝、東宮秉筆太監李繼周，喜兒雖然是侍女，可太子之意已經很明顯了，楊進朝當時在旁邊聽得一清二楚。

這個侍女可能就會未來的太子妃，即便不是正宮，最差也是側室，加上她此前是皇后身邊的人，所以東宮的兩大內侍都是小心和善地對待喜兒。