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雖然決定了要製作牛肉乾和豬肉乾,但捕獵和採摘依舊不能停,大家身上的擔子一下重了起來。
除了那些剛會走的孩子,其他人都能幫上忙,切肉的、撿樹枝的、幫忙晾曬的……總之每個人都在儘可能做更多的工作。
多製作一些肉乾,換的物資就多,白安將部落中剩下的鹽拿出來,加起來還有不到六碗,是大家從牙縫裡省下來的,以備不時之需。畢竟不是每次都能順利換到物資,有時候部落積攢的食物不夠就不能出去,因為來回十幾天的時間不能抓獵物。
鹽畢竟是稀有物,白圖將醃料的比例調整了一下,減少用鹽量,儘可能地縮減成本。
所有人一起幫忙比之前效率高多了,第四天晚上,部落已經將剛開始的兩頭獵物全部醃製好,裝滿了十二個揹簍。狩獵隊新抓到的一頭羚羊也醃製晾曬起來了,打算做最後一批。
為了多做一些肉乾,最近幾天部落幾乎沒烤整塊的肉,而是用製作肉乾剩下的動物內臟和不好處理的小塊肉填肚子。
看好不容易吃了兩頓飽飯的孩子們又開始以前的半飢半飽,工作量還比以前多,白圖只能儘可能多弄些野菜,用骨湯煮了給大家吃。雖然不如直接吃肉抗餓,但能填飽肚子,熬煮一碗的骨湯讓人喝了還想再喝。
但只喝骨頭湯也不行,白圖想到之前採藥見過的那條河,乾脆拿了兩個大號的揹簍去河邊。
最開始他只以為這邊的河位置高所以水不深,後來問了白奇才知道,不是河水不多,而是現在已經幾個月沒下雨了,所以河道的水位淺,等雨季後河道要比現在寬幾倍,也就是說他覺得緩和的河岸實際上是河道。
距離那次在這清洗草藥才三四天的時間,水位又低了不少,那天坐在旁邊的石頭上彎腰就能夠到河水,現在河水距離石頭已經隔了一米多。
怪不得都說雨季快到了,最近天氣比他醒那天還熱,看這水位,恐怕堅持不到半個月。
部落用水有兩個渠道,清洗獸皮用的是河裡的水,喝或煮食物用山上流下來的泉水,但泉水很小,部落在山下放了木桶和石鍋不間斷地接著,也只是勉強夠部落用而已,因為天氣悶熱,一些不耐煩的獸人會直接來河邊舀水,要不是他一再強調不能喝生水容易生病,他們都能直接喝。
不少獸人已經習慣了喝生水,腹痛等症狀也發生過,大部分時候大家並不知道是什麼原因引起的,畢竟不是每個河水的人都出問題。白圖知道是體質不同的原因,為了以防萬一,乾脆所有人都喝白開水,杜絕任何生水,就算他已經採到不少草藥,但也不能仗著有藥就不怕生病。
有白圖和白安的反覆提醒,現在情況稍微好點了,大部分獸人正在慢慢接受白開水這個概念。就算著急也會盡量喝山後的泉水,不喝河水。
這條河是有魚的,只是魚的數量不多,那次在這待了一個多小時看到幾條,現在不知道是水位下降的原因,魚苗更明顯了。大概是一直沒人捕捉,這裡的魚有些笨,無憂無慮地在水中游來游去,一看就是沒有見識過社會的殘酷。
白圖用一個竹筐來回試了下,靠近水邊的容易捕撈,距離岸邊遠的他就沒動,一個小時左右的時間抓到了一條近兩拃長的大魚和幾條一拃左右小魚,還有十來條手指長的小魚苗,本來想繼續抓一會,但近處的魚已經被嚇跑了,再抓就要等它們放鬆警惕游過來。抬頭看了眼太陽,白圖放棄了等待,決定換種方式。
先在周圍挖了些蚯蚓扔進揹簍,又用蘆葦和雜草將揹簍頂端封住,只留出一個小孔,方便魚進去,揹簍就變成了一個簡潔的魚簍。
在裝備好的魚簍上捆一塊大石頭,開口向著水流的方向固定住,這樣一來魚簍不會被水流沖走,順著水流而下的小魚能直接鑽進魚簍。
三個魚簍隔一段放一個,白圖在河邊將魚處理乾淨,放在最小的揹簍裡,提著回部落。
“圖,你去哪了?”白東正在教大家切牛肉,因為製作過一次,幾個孩子現在赫然成了小老師,指導大家怎麼分割牛肉豬肉。
白東說完,正在幹活的族人不少都看了過來,為了讓大家認真製作,白圖給他們都嚐了牛肉乾,本來因為他會治傷而崇拜的獸人們更激動了。現在聽到他出去,第一反應就是又去採新的野菜或者草藥去了。
“抓了幾條魚。”白圖給對方看了一下。
聽到是抓魚,大家默默收回了目光,如果是植物大家則會高興一下,但是魚,大部分獸人都不感興趣。
大家都知道附近的河裡有魚,但喜歡吃的人卻不多,除了幾個偶爾去河裡玩耍順便抓回來填肚子的孩子,其他人不會專門去抓。
倒不是因為味道不好,而是魚吃起來太麻煩了,需要挨個劃開肚子去掉內臟不說,吃的時候一不小心就吃到魚骨頭。
魚骨頭小而尖,經常卡嗓子,而且有時候不知道為什麼,烤出來的魚特別苦。抓一條魚處理好再吃完要小半天時間,忙活這麼久吃完有可能更餓了,畢竟獸人消化能力好,體力消耗更大。
白東搖搖頭:“圖,魚不好吃,真不好吃。”像是怕他不相信,還專門強調了兩遍。
“魚骨頭特別多,會劃破嗓子,再吃其他東西會很痛。”有經驗的獸人也在傳達自己的經歷,“要過好幾天才能好,不如不吃。”
還有獸人猜測出白圖是覺得食物少,安慰道:“部落裡的食物夠吃,今年已經比以前好多了,去年換鹽之前一天只吃一頓。”換鹽前後是部落中最艱難的時段之一,捕到的獵物要儘可能多留下來,不然換不到足夠的鹽。
白東在一旁贊同地點頭:“對呀,圖,今年我每天都能吃到食物!”
“我也是我也是。”兔尤迫不及待給白圖看他吃得圓鼓鼓的肚子,“我吃飽了!”去年他可是差點餓死!
聽著大家你一句我一句地勸說自己,白圖笑笑,部落中的族人很容易滿足,比如食物,稍微多一點就高興得不行,他想每天都看到這種歡樂。
“今年的獵物比以往少,不然還能抓到更多。”有人繼續碎碎念,“圖,幸虧你做了陷阱,不然我們可能攢不夠換鹽的食物。”
用來換鹽的食物少只能去其他部落借,但能借到的有限,畢竟有剩餘食物的部落不多,一些捕獵多的部落消耗量也大,就算有剩下的食物也會優先給自己部落的獸人。鹽不夠,部落的人會變得越來越虛弱,打獵也沒有力氣,所以大家寧願現在吃得少一點,餓幾天肚子,也要攢夠食物去換鹽。
現在距離換鹽隊出發還有幾天的時間,他們已經攢了一頭半牛和一頭豬,雖然還不能換到足夠的鹽,但比之前好很多。因此大家覺得沒必要吃魚,製作肉乾剩下的邊邊角角和骨頭內臟等足夠大家堅持到換鹽結束,到時候捕捉的獵物又可以放開了吃。大家不想白圖因為節省一點食物而受傷。
雖然大家都在勸,但魚肯定還是要吃的,白圖沒有反駁,而是順著大家的話說:“我處理一下試試,不好吃就不吃。”
眾人這才放心,畢竟被魚骨頭劃傷的人不是一個兩個,不然也不會放著一條河不去抓魚了。等白圖自己處理的時候就知道魚有多麻煩了,眾人心想。
白圖拎著魚簍走到山洞,拿出一個水桶,用山泉水把魚清洗一遍,魚鱗和內臟已經去除乾淨了,最大的那條魚被劈成兩半,所有的魚劃上幾刀,加鹽和蔥姜醃製。
出去幫了會忙,等大家吃午飯的時候,白圖升起火堆,架起石鍋,先在鍋裡放了些豬油,然後開始煎那些小魚和小魚苗。
這麼小的魚有很多小刺,燉著吃比較麻煩,不如直接煎著吃。
雖然石鍋不如現代各種先進家電好用,但用了幾天,白圖對火候已經掌握得差不多了,自己生火也不會糊鍋,而煎魚這種工作難不倒他。
前幾天煉製的豬油已經被用完了,但部落後抓到的這頭野豬也一樣肥,白圖要了一塊肥肉煉油,滿滿一大碗足夠他用好幾天。
魚已經醃過了,所以鍋裡不用放鹽,油熱後直接下鍋。
剛開始沒有變化,等小魚表面慢慢變成金黃色的時候,香味也散了出來。
煎炒的香味永遠比燉煮更刺激,更何況是在大家都餓的時候,最先忍不住的是幾個孩子。
剛才勸白圖不要吃魚的白東挪了過來:“圖,你做了什麼?好香啊。”等看清鍋裡的魚,頓時愣了一下,這是他們平時吃的那種魚嗎?看著一樣,聞起來完全不同。
跟著過來的兔石和兔尤也看到了,兔石湊近看了幾眼,確認了:“真的是魚!”
“圖,你真厲害。”兔尤兩眼放光,連大家都不喜歡的魚都能做的這麼好吃,不愧是白圖。味道這麼香,就算有魚骨頭他也願意吃!
同樣聞到味道的獸人們突然覺得吃魚麻煩點好像沒什麼,畢竟味道好。
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